我俩常年在外晃荡，吃遍了五湖四海，无论味蕾还是肠胃都练就了海纳百川兼收并蓄敏锐刁钻的本领。来南湾猴岛前就听说这里的疍家渔排素有“漂浮美食岛”之美誉，全身心自然而然进入了一级战备状态。待到真的身临其境，真格是：头顶蓝天白云，耳听碧水涛声，眼观无敌海景，身边习习海风。当然，咱们来这里不是吹海风看海景的，是来犒劳味蕾和肠胃的。说一千道一万，味道才是王道。疍家鱼排上海鲜的味道硬是比别处更鲜更嫩更美。究其原因，盖因这儿的海鲜全部是就地取材：每家渔排餐厅都有自己的养殖场。不像其他地方的海鲜，经过长途运输后鱼虾蟹蛤都被晃掉了膘，个个半死不活，自然就丧失了本真的味道。
据说，有好事者曾向海洋、水产专家咨询过，为什么陵水周边的螺类、马鲛鱼等海鲜味道鲜美，口感甘甜？专家给出的解释是：陵水周边海域一是珊瑚礁比较少，二是海水盐度相对较高，这两个条件使得在此生长的海鲜与其他海域味道有所区别。
也有当地人这样比喻：到海南岛，如果没在疍家渔排上吃过饭，就不算吃到了海鲜。
白来啦。
平时最喜食粥的皇帝认为，南湾猴岛上疍家风味的海虾、螃蟹、鱼和海螺自然都是鲜美无比。但，最最让人难忘的当属鱼粥。据说，陵水疍家鱼排的鱼粥在全海南最具特色，品种也最丰富，称其为“天下第一粥”当之无愧。那晚，在品尝了各种鱼虾蟹蛤后，皇帝竟然还连喝了三碗疍家鱼粥。若不是好心朋友耐心劝说，估计至少要五碗才能罢手。
回来说给村妇听，惨遭白眼：你也走南闯北这么多年了，啥没见过？咋就管不住自己那张嘴呢？皇帝同学表示十分委屈：谁让它那么好吃呢？
“天下第一粥”这个名字源于一个真实的故事：1997年3月，新华通讯社社长穆青来到了南湾猴岛。午餐是在疍家鱼排上用的，“这粥真好吃，什么粥”?穆青喝了一口粥后大声发问。众人答说是鱼粥。穆青放下碗筷伸出大姆指连声道：“天下第一粥，天下第一粥”。这就是“天下第一粥”的由来。
如此美味营养的粥，其制作方法及配料至今还是个谜。人们只知道其主要配料是新米和刺豚，至于其他的十几种佐料，无人知晓。所谓新米即是选当地产的上等米作鱼粥的“母本”。“新”是关键，一般是刚从稻田收割不久的稻谷碾成米后最长储藏时间不应超过10天，以当天碾出来的大米为最佳。刺豚是“天下第一粥”的主料，刺豚鱼生活在海底珊瑚礁石间，周身长着像刺猬一样又长又硬的刺，当地人把这种鱼叫“气鼓鱼”。当它遇敌时，便把隐藏在皮层下能克敌制胜的刺全部耸鼓起来，令敌人望风而逃。由于经常遇敌鼓气，“气鼓鱼”的皮层活动量相当大，营养价值高，胶质最为丰富，是治疗胃溃疡、胃痛、胃垂等肠胃病的上等中药材。“气鼓鱼”的皮质内还含有十几种人体不可缺少的微量元素，常吃还能润肤美容，益寿延年呢。
如今，因为“天下第一粥”，刺豚价格一涨再涨，近海已经很难捕抓到刺豚，只有在西沙、南沙等海域才能捕到刺豚。
关于刺豚鱼还有一个美丽的传说，相传在很久以前，一个疍家人在拾贝时，突遇吃人鲨袭击，这时突见上百个刺豚一齐鼓起一把把利剑般的刺，将这位疍家人团团围住，吃人鲨见状掉头逃走，疍家人得以虎口脱险。后来，这位疍家人只要捕到刺豚都会把它放归大海。过了不知多少年，被刺豚相救的这位疍家人的后裔在一次台风中渔船倾覆，他被飘上一个荒岛。由于没有食物，他饿得面黄肌瘦，加上原有胃病发作，眼看就要撒手人寰。突然有一天，一只刺豚在他眼前一晃，他恍惚中见一碗热气腾腾的刺豚粥出现在眼前，便狼吞虎咽一口气吃下。自那以后，每天差不多在同一时间就会有一碗刺豚粥出现在眼前。半个月过去了，这位疍家后裔终于恢复了体能，原来每天发作几次的胃痛也不治而愈。后来，这位他走出荒岛重回家乡，这个美丽的故事也一传十，十传百地传开了。凡有胃病的疍家人都学会了用刺豚熬粥吃，并且全都治愈。
这天下第一粥不仅是美食，还是药膳呢。
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这条红友鱼足有6-8斤重，这是刚从池子里捞出来的，还在翩翩起舞呢。
真正新鲜的海鲜，就要白灼。图的就是一个鲜！
清炒小鱼干儿
白灼花蟹，肉虽然不多，却是海鲜中的精品。
这个螺也是白灼的，别看丫都咽了气儿，但要想吃到它的肉还真得下点功夫才行。
天下第一粥、煎鱼排，绝配。
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