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2016.02.10
★ 柠檬红茶整桶做法参考 ★
在锅中加入热水1300ml煮沸
将115g锡兰红茶叶倒入锅中盖盖子 焖9分钟。
开盖将茶水用过滤布滤到另外一个不锈钢锅中
往茶水中加入热水1000ml、白砂糖600g 用吧勺搅拌匀
继续加入冰块水6000ml,继续搅拌均匀
(冰块水:称重冰块2500g,补水到5000ml、再加入1000ml净水)
继续加入过滤后的柠檬汁240g并搅拌
(柠檬汁:20颗柠檬压汁后过滤)
倒入保温桶即可。
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