在普洱茶界有这样一个说法:普洱茶产于云南,显于台湾,喝在广东,藏在东莞。
没错,就在东莞。
藏了多少?
究竟多大的存茶量才配称得上藏茶之都?
答:超过30万吨。一个惊人的数字。
如果30万吨都是七子饼,那么他们将会超过8亿4千万片。8亿4千万片是什么概念?传统七子饼直径19公分左右,赤道的周长是40076千米,8亿4千万片七子饼可以绕地球近4圈。
为什么要藏在东莞?
东莞,典型的亚热带季风气候。有什么特点呢?对,就是课本上说的——亚热带季风气候,四季温润,湿度适中,四季与昼夜温差较小。这样的气候非常适合普洱茶的健康陈化,非常适合藏茶。
怎么来的?
云南每年大概才能产出10万多吨普洱茶,其中超过80%会流向广东参与集散与中转。而每年都会有一部分优秀的茶品流向东莞,沉淀在东莞,久而久之,东莞就成了藏茶之都。
这些茶都放在哪里?
放在东莞的专业茶仓里,东莞有三大仓:天得、昌兴和双陈,被称为东莞藏茶 “三剑客”。
天得茶仓
天得茶仓,可能是东莞市藏茶种类最丰富的茶仓了,所藏茶品几乎涵盖了六大茶类,而且值得称道的是,那里常年免费接受参观。
昌兴存茶
昌兴存茶,则可为不同的品牌和个人提供专业的存茶服务,便利了很多企业和茶友。昌兴存茶除了存储普洱茶之外,还存有大量的黑茶,其存茶量也是不容小觑。
最后讲重点(敲黑板),双陈生态干仓。它没有那么开放,虽然细分了十大仓贮系统,但存的却只有单一的普洱茶。在超过13万平方米的贮藏面积中(相当于1300套100平的商品房),为了保证茶仓里微生物菌群的质量,没有1平方米是可以随便给人参观的(有点小气哈)。
双陈生态茶仓
唉!你说明明就只有一类普洱茶,干嘛要这么大动干戈啊,我在家也能存啊。
非也!
藏茶没那么简单,双陈生态干仓,是20多年经验积累和技术改良的成果。请看大屏幕:
双陈十大贮藏系统每一个系统都有自己对应的专业茶仓,其中五个贮藏毛料,另外五个贮藏精制成品。
十大系统之间相互独立,又相互沟通,共同组成生态干仓贮藏系统。
是的,超过13万平的双陈生态干仓只存贮了1类茶—云南普洱茶。这,就是专业的态度。是一种要把一件事情真正做到极致的态度。你也可以说双陈人都是死脑筋,但是你要说双陈存的茶太单调那就大错特错了,小编可以很负责任的偷偷告诉你,单是干仓老茶,双陈茶仓里就有不下400款。
藏茶,真的不是一件简单事。
一款茶藏坏了,串味了、受潮了、发霉了、甚至湿仓变质了,之前所作的一切努力都白费了,无端浪费了时间、人力物力成本,人喝了,还会损害健康。
13万平米的储藏面积,400余款旧茶资源,20多年的仓储技术研究和经验积累,使得双陈生态茶仓得到了业内人士的广泛认可。也许正因为如此,12月23日,在首届东莞消费者信赖的茶叶品牌评选活动的颁奖仪式上,双陈斩获三项大奖:
双陈生态干仓被评为“东莞五大优质茶仓;
由双陈干仓贮藏的双陈2006年易武典藏因其10余年的干仓品质被评为最受消费者信赖的优质十款莞藏老茶。
而双陈创始人陈永堂先生也因为其开创的生态干仓贮藏技术对于整个普洱茶仓贮的巨大意义,被授予“茶界突出贡献奖”。
这次评选活动受到行业内各茶人、茶友、茶企、茶商以及跨领域人士的关注。历时数月,有近百人次的行业专家、学者参与评审,1万多人参与网络投票,近百万人通过网络,移动客户端了解和参与本次活动。
荣誉永远不会让双陈沾沾自喜的停下前进的脚步。而藏茶,也从不是一件简单的事情,但双陈愿为之继续付出。
联系客服