油渣饼的做法

 

－ 准备食材 －

• 面粉
• 肥油
• 葱
• 盐

－ 步骤 －

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  1.葱切碎；肥油切小块放锅里加热,待颜色微黄关火把油渣捞出稍凉后切碎。

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  2.和面，面稍微软些好。俗话说的软面饼，硬面汤。面和好后放一会儿。

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  3.把面擀成一个大片。

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  4.上面撒上盐、葱花。

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  5.再放上油渣，按实。

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  6.把它卷起来，分成自己喜欢的大小块。两头按结实。

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  7.擀成饼型，放锅里烙熟。

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  8.切成小块方便食用。

• 9.可先和面在做其他的，我是怕油渣烫，也是和面后做点粥，就先准备第一步了。