大豆蛋白一词有时是指源于大豆的蛋白质(soy protein)，有时是指富含大豆蛋白质的产品(soy protein products)。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值，又不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。大豆蛋白是大豆经销商一个得力的助手，可以现场快速检测，15分钟出结果，仪器稳定性好，在寒冷天气也可以使用。
大豆蛋白质检测仪/大豆蛋白质检测仪指标
1. 光源：带稳压电路的超高亮LED光源组； 2. 稳定性：＜2.5%/3min；
3. 准确度: ±1% ； 4. 吸光度重复性: RSD≤1.0% ；
5. 通讯接口 : USB； 6. 电源： 220V AC，50/60Hz；
7. 输入方式：软触摸按键/触摸屏；
8. 显示方式：背光超大彩色液晶显示屏，320×240点阵；
大豆蛋白质检测仪/大豆蛋白质检测仪特点
1. 仪器体积小巧，并设有电池槽，方便携带，随时随地可以开展实验；
2. 仪器内置各项目标准曲线和校正曲线，无需进行标准品实验，无需任何计算，自动显示、打印并判断结果；
3. 大屏幕彩色液晶汉字显示，人性化操作界面，中文提示操作步骤；
4. 试剂盒显色，样品和时间用量少，防止二次污染；
5. 带有USB接口，数据可即时传送到计算机进行打印、编辑；
6. 仪器造型美观、重量轻，便于携带及车载使用。
大豆蛋白质检测仪/大豆蛋白质检测仪配置
仪器主机 配件箱（含移液器、电子天平、试剂、样品杯、吸管等等全套配件） 仪器系统分析光盘 大豆蛋白质检测仪/大豆蛋白质检测仪
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