教你如何用人参枸杞泡酒 快学起来吧

药酒的制作多种多样，学习各种酿酒技术看图加微信有蒸馏法，热提取法，稀释法，冷侵法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷侵法。市售的药酒价格一般都比较昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本廉价，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。

人参枸杞酒

【人参枸杞酒配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg

【人参枸杞酒功效】

人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

【人参枸杞酒制作工艺】

1．人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2．冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3．白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

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