柿子,是每个中国家庭过年必备的年货之一。
因'柿'谐音'事',古人便将诸多种喜庆吉祥的内涵融入其中,如'事事如意'、'事事安顺'等美好寓意。
事事如意,更是汉族传统吉祥图案之一。由两个柿子和一只如意构图,取吉祥之意。
柿子,原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。
北宋诗人张仲殊曾这样赞美柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥。不比人间甘露。”柿子一般在霜降后成熟,此时的柿子皮薄味甘,汁水丰盈,尤为诱人。
柿子含有丰富的维生素,又有清热润肺的作用,更是很多人喜欢吃的一种水果。
古人云:秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘,,等到风霜甜不溜。
在天气冷时,吃一个红彤彤又甜滋滋的柿子,心里又暖和起来了呢。
柿子生食香甜多汁,晒干后做成柿饼又有另外一种甘美。
将大个儿的柿子削皮,晒上十天半个月,柿子的水分就会逐渐被风干,变成扁扁的柿饼。晒好的柿饼上有一层白霜,主要是由柿子内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成,又被称为“柿霜”。
据唐人段成式《酉阳杂俎》载,柿有七绝:'一多寿,二多阴,三无鸟巢,四无虫蠹,五霜叶可玩,六嘉实,七落叶肥滑,可以临书'。
柿子树原本属于一种落叶的乔木树种,最高可以生长到20米之余,不过因为它的观果效果极佳,所以它也被用来当作了制作盆景的一种良材,用于节庆、生辰、庆贺、表达人们对生活柿柿如意的美好期许。
墙头累累柿子黄。
园红柿叶稀。
迎霜柿叶殷。
横陈几席间。
瑞雪兆丰年。
万事,遂所愿。
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