榴莲是热带最著名的水果之一,原产马来西亚。在泰国最负盛名,被誉为“水果之王”。
下面来给大家普及一下吃榴莲前必须知道的10件事,据说99%的人都不知道哦!
20天后,密集事物啊…不知道花香如何…
原来榴莲也有温情美丽的一面(花团锦族,很壮观的哟)
123天后榴莲开始逐渐成熟...
泰国榴莲有两百多个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。
介绍几种常见品种:
类似猫山王之类的稀有品种仅限马来西亚本地才有哦!
以金枕头榴莲为例。
看果形:长形,尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚,籽也会比较小;
看颜色:最好的是淡黄绿色或金黄色;
看表皮:刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。
听:把榴莲拿起来轻摇几下,有声音代表熟透了
看:果壳色泽金黄,有许多小山丘凸起,有轻微裂开
闻:榴莲的特殊的气味浓烈(如果有酒精味说明变质了)
榴莲如果已经开口了,用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了;
没有开口的榴莲可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切,再用手掰开。
增强免疫力:榴莲果肉富含氨基酸,种类齐全,除色氨酸外,还有7种人体必需的氨基酸。
治疗痛经:榴莲是热性水果,食用后可起到活血散寒、缓解痛经的作用,还能改善腹部寒凉的情况。
通便治便秘:富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
预防高血压:榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
榴莲性热,含糖量高,三高人群及糖尿病患者不宜食用;
正常人每天不要超过100克,如果吃多了可以吃几个山竹,只有“水果皇后”才能降服“水果之王”。
吃榴莲后不要喝酒。
榴莲蛋糕、榴莲泡芙、榴莲班戟、榴莲千层蛋糕……榴莲细腻的果肉简直就是烘焙的最佳伴侣!
把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴梿壳流下的清水洗手、漱口,就能淡化榴莲味了;或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉,有清热的作用,也可以淡化口中的榴莲味。
由于榴莲气味浓烈,在泰国,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。所以爱吃榴莲的果粉一定记住不要在公共场合吃榴莲哦!
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