韩式辣白菜炒饭，经典韩式料理，也是中国东北地区朝鲜族的传统家常料理，酸辣的辣白菜，加上白白的米饭，二者融为一体，鲜美酸辣的感觉瞬间挑逗你的味蕾，非常爽口，开胃，这点在吃过辣白菜炒饭的朋友那里是毋庸置疑的，另外配上一个煎蛋，这就是经典中的经典了！

简介

韩式辣白菜炒饭，经典韩式料理，也是中国东北地区朝鲜族的传统家常料理，酸辣的辣白菜，加上白白的米饭，二者融为一体，鲜美酸辣的感觉瞬间挑逗你的味蕾，非常爽口，开胃，这点在吃过辣白菜炒饭的朋友那里是毋庸置疑的，另外配上一个煎蛋，这就是经典中的经典了！

食材

辣白菜、米饭、鸡蛋、油、盐、味精、葱

步骤

米饭一碗，最好使凉饭，我用的是新米饭，摊开了放凉

我家常备的辣白菜，战备菜

鸡蛋一个

辣白菜少许，改刀，最近嗓子不好，少放一些

切葱花

先把鸡蛋煎好

煎好备用

热锅凉油，下入葱花，炒香

下入辣白菜炒匀，小火

下入盐，味精炒香炒匀

下入米饭

迅速将米饭炒散炒匀即可

炒饭盛出装盘，放上煎好的鸡蛋

小贴士

隔夜米饭最好，辣白菜要好，只有好的辣白菜才能做出好的辣白菜炒饭，炒饭时要尽量炒散，结块是炒饭最忌讳的！