什锦泡菜炒饭

白米饭吃腻了，不妨试试这款风味独特的炒饭吧，自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊，火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜，单看这丰富的配料，就让人食欲大开，更别说它的味道确实很不错，营养和美味兼备，作为主食再好不过，心动不如行动，赶紧给自己炒一盘去吧

简介

食材

大米、鸡蛋、黄瓜、泡菜、火腿、洋葱、油、盐

步骤

准备原料

大米淘洗干净，放入米量1.5倍的水

电饭煲通电，选择超快煮功能

工作结束后，大米晾凉备用

鸡蛋加3克的盐打散

锅里放5毫升的油，油热后，将鸡蛋倒入，炒成蛋碎

洋葱去皮切丁，黄瓜洗净切丁，火腿切丁，泡菜切块

锅中放10毫升油，油热后将洋葱丁下入爆香

放入黄瓜丁翻炒

放入泡菜

最后放入米饭翻炒，加入3克盐

最后将火腿丁和蛋碎放入，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、大米和水的比例是1:1.5，蒸出的米饭适合做炒饭

2、这里使用了电饭煲的超快煮功能，做出的米饭有嚼劲口感好，适合炒饭

3、用平时家里常备的蔬菜就可以，品种无需拘泥，没有火腿可以用培根代替

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