自制最棒！教你在家学会煎薄饼

via/译：Beezus

做煎薄饼的时候，有不少人是使用市面上的煎薄饼组合的吧。但是，利用自家里现有材料就可以简单做成煎薄饼哦。此次，小编要介绍的是只需用大碗来搅拌粉类。总而言之，就是简单，可以享受和孩子们一起制作的乐趣。

自家制煎薄饼

■材料

低筋面粉　150g

泡打粉　  1大勺

砂糖　    30g

盐　      一撮

鸡蛋　    一个

原味酸奶（无糖）　2大勺

牛奶　    50cc

香草油　  7滴左右

■制作方法

1.在一个稍大的碗里倒入低筋面粉

2.然后再倒入泡打粉、砂糖、盐，用打蛋器搅拌均匀

3.在另一个碗里打入鸡蛋搅拌均匀

4.搅拌好后再加入原味酸奶、牛奶，然后一起搅拌均匀

5.做好第4步后再倒回第2步的碗里，全部再一起搅拌均匀（这个时候会起一些面团但也无需在意，如果很在意的话就加一些牛奶来调节一下）

6.搅拌好后加入香草油

7.将电炉加热到160度，用浸透了椰子油的厨房用纸在炉板上涂油

8.确认过电炉已经温热了后，从尽可能高的位置开始倒入面粉

9.面粉表面的气泡开始破裂的话（大约3分钟），翻个面烤大约2分半钟，烤至喜欢的颜色了就完成了

■为了更加美味，最重要一点是

在倒入酸奶的时候，同时一起倒入营养价值高的乳清（透明液体）。

虽然也可以用香草精来代替使用，但一加热香味就跑掉了，所以建议使用香草油。

烤的时间大致都有头绪。随时确认一下烤色和面粉的状态吧。