这道菜绝对是下饭菜,每次我煮这个菜 ,我家宝贝必须吃两碗米饭。我也是个土豆控,感觉土豆怎么煮味道都不错
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料
土豆1个肉末适量
青红辣椒各1条蒜1个
葱少许十三香适量
老抽适量盐 鸡精适量
自制辣椒酱适量鱼露少许
肉香土豆 超下饭菜的做法步骤
1. 切好材料备用
2. 热锅凉油,下入肉末爆炒一会儿加入少许老抽上色,再加入青红辣椒和蒜爆出香味
3. 加入土豆炒至变色后加入鱼露、老抽,自制辣椒酱翻炒均匀后倒入适量水中火盖上锅盖焖煮至汤汁收浓,加入鸡精、盐、十三香进行调味即可出锅装盘
4. 色 香 味都有了,配上一碗米饭,美妙绝伦
小贴士
鱼露本身就有咸味了,所以盐不可以放太多
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