你还在喝这样的蜂蜜水？

蜂蜜放久了还能吃吗？你是否还在饮用这样的蜂蜜水？蜂蜜虽说是纯天然营养品，但你真的清楚它的保存之法及功效吗？

「蜂蜜」做为一种纯天然养生佳品，可以说是每一位热爱健康的人必备之物，特别是女性。因此有大部分人每次采购很多蜂蜜放在家中慢慢享用，一放就是大半年甚至一年以上。

那么，放久的蜂蜜还可以吃吗？

可能有人会有疑问，蜂蜜放久了还可以吃吗？它是否也有保质期？

其实，蜂蜜本无保质期，但前提是蜂蜜必须足够的纯。但现在市面上大多蜂蜜水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或者酒精味，当你打开瓶盖闻到一股浓浓的酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以继续食用。结晶只是状态不同，并不影响质量。

蜂蜜的保存不需要放在冰箱，只需要在常温阴凉避光处保存即可，蜂蜜放入冰箱会促使它结晶析出葡萄糖，这个变化并不影响蜂蜜的营养价值和安全性，只会影响它的口感度。

常喝「蜂蜜」有什么好处？

1、改善机体疲劳

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快的被吸收利用，改善血液营养状况，消除疲劳。特别是针对加班族和熬夜人群，可以迅速恢复熬夜之疲劳，15分钟左右就可以明显消除疲劳症状。

用法：加班熬夜人群可用温水冲服蜂蜜水，或早起一杯蜂蜜水缓解头天熬夜疲劳之苦。

2、促进消化、防止便秘

蜂蜜可促进胃酸正常分泌，对胃肠功能有调节作用。动物实验证实，蜂蜜有增强肠胃蠕动，缩短排便时间的功效，特别是针对结肠炎、便秘的患者。无任何副作用。

用法：每天早晚服用蜂蜜25g左右，或者冲服蜂蜜水。

3、消炎、祛痰、润肺、止咳等功效

对于感冒、咳嗽等人群，常喝蜂蜜有消炎止咳化痰等功效，并且能为体弱的身体提供更丰富的营养能量，有助于早日康复。

用法：一杯水加2匙蜂蜜早晚饮用，或雪梨切片伴蜂蜜吃，每日数次。

4、安神助眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等有调节神经系统的功效，可以缓解精神紧张并有助于睡眠。

用法：每晚睡前喝一匙蜂蜜。

5、解酒

蜂蜜成分中有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除酒后头痛感。

用法：饮酒前吃50克蜂蜜，酒后饮蜂蜜水。

6、美容养颜

蜂蜜是最理想的护肤品，它能提供给皮肤养分并让皮肤具有弹性，还可以有效地减少或去除皱纹，消除皮肤色素沉着，促进上皮组织再生。

用法：蜂蜜可以和鸡蛋清、柠檬汁、橄榄油、葡萄汁等多种材料制成面膜，具有很好的美容养颜效果，当然外敷的效果自然没有内服的好，不过爱美的妹纸们可以网上搜索攻略DIY试试，这里就不详细介绍了。

如何辨别蜂蜜的真假？

看颜色：蜂蜜的颜色呈透明或半透明，但真正的原生态蜂蜜，其中含有蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来并不是很清亮，以浅色为最佳。假蜂蜜色泽鲜艳吸引人，一般呈黄或深黄色。

看形状：真蜂蜜呈粘稠液体，挑起来可以看见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起来呈滴状落下，会有断流现象，在暴晒后真蜂蜜会变稀，假蜂蜜无变化。

问气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或果糖味。

总之，蜂蜜营养价值高，但我们挑选蜂蜜也要注意不要上当受骗，真蜂蜜并没有那么完美的感觉，好东西不在外表，要看内在。

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