紫米，早在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载。文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。
在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。
不仅如此，紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。
那么，紫米要怎么吃才能补肾补血益气呢？下面给大家分享一个“花生黑米粥”。此粥男人常喝补肾，女人常喝补血，还可治疗白发脱发，有乌发生发的作用哦！
花生黑米粥
原料：黑米，大米，花生，冰糖。
做法：
1、黑米适量，大米适量，花生适量，冰糖适量，根据自己的口味喜好搭配。放入一个碗中，根据碗的大小，原料放到碗一半的量。营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧！
2、冲洗一下，放入高压锅里，根据放原料的碗加水，加三碗即可。
3、盖上锅盖，泡一宿第二天早上再煮，或者晚上煮上第二天早上再喝，保证非常浓稠好喝。
紫米好处多，男女可都别错过了哦~
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