肉丝热汤面

早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。 简介

早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。

食材

瘦肉、鸡蛋、面条、生菜、火腿肠、油、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、豆豉

步骤

黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块

瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻

生菜洗净

鸡蛋加点料酒打散

热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用

放火腿肠煸至微黄盛出备用

锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香

倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟

撒点盐

撒点胡椒粉

倒点蚝油

放入生菜、火腿肠、鸡蛋

倒入生抽调味，起锅装盘即可