最近身边感冒的人有很多,感冒虽然不是什么大病,但是一旦患上,也很折磨人。在感冒期间,人们通常会感觉没有什么胃口,感冒时候吃什么好?又有哪些是不能吃的呢?北京协和医院临床营养科于康老师曾总结了一份“清单”。
感冒时可以吃这5类食物
1.清淡的汤和粥
清淡的粥和汤容易消化,比较适合在感冒期间吃,并且热汤和热粥还能起到发汗的作用,不过在发汗之后要注意补充水分。
2.清蒸的鸡和鱼
感冒时,人体相对虚弱,此时应注意补充优质的蛋白质。鸡肉和鱼肉里含有人体必需的多种氨基酸,并且蛋白质容易消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。
3.萝卜
萝卜中的萝卜素能预防感冒和缓解感冒时多痰的症状。推荐做法是:把萝卜切碎榨汁,然后将生姜捣碎,榨出些姜汁,加入萝卜汁中,拌均匀后再加入温开水做成饮料饮用。
4.洋葱和大蒜
洋葱,味辛辣,可以抗寒,抵御感冒,还有抑菌的作用。洋葱能刺激胃、肠、消化腺分泌,增加食欲,促消化。大蒜当中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对抑制病原菌和寄生虫有一定的作用。
5.蜂蜜
蜂蜜当中含有多种的生物活性物质,可以激发人体的免疫功能,每天早晚2次服用,能增强免疫力,抵抗病毒的侵袭。
感冒吃这些食物会“适得其反”
1.甜食
在感冒时都不建议多吃高糖水果或是甜品点心。这是因为甜食会增加痰的黏度和量,还易导致腹胀,抑制食欲。高糖水果常见的有甘蔗、菠萝、芒果、葡萄、荔枝等。
2.高盐食物
有研究表明,减少盐的摄入,能提高唾液中溶菌酶含量,能保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,能让它分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素,对付感冒病毒。不过感冒也不能不吃盐,因为身体出汗后会丢失一些钠离子,而菜品中的盐能把钠离子补回来,建议感冒时每天摄入食盐量控制在低于5克。
3.粗纤维食物
感冒期间,人体胃动力比较弱,在这个期间应该尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物,以免增加肠胃的负担。
4.辛辣食物
这些刺激性食物会让我们的胃肠功能更紊乱,甚至引发恶心呕吐等。
5.浓茶、浓咖啡
在感冒期间也要少喝浓茶、浓咖啡,因为它们会导致胃肠出现不适,有时候还会引发胃食管反流。
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