糖尿病与吃糖没关系 这些才是糖尿病杀手

在现代的生活中，很多营养方面的疾病正悄悄向我们靠近，糖尿病就是其中之一。然而，有很多人认为，吃糖与糖尿病有着紧密的关系，更有甚者认为，吃糖是引起糖尿病的罪魁祸首，只要不吃糖，就可以远离糖尿病。事实真是如此吗？

糖尿病，是因胰岛素绝对或相对分泌不足导致碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱引起的一种代谢性疾病，它属于代谢性疾病，与胰岛素有关。当胰岛素绝对或相对分泌不足才会导致糖尿病的发生。我们日常食用的糖，如红糖、白糖等在正常食用并不能导致发生糖尿病发生

另外，我们还要注意到，糖是一个大家族，分为单糖、双糖、寡糖和多糖。单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖。双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、糖醇。寡糖包括低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖。多糖包括淀粉多糖和非淀粉多糖。其中淀粉多糖分为淀粉和糖原。

淀粉根据聚合方式不同分为直链淀粉和支链淀粉。在这么多的糖中，不是所有的糖在食用后都会引起血糖的迅速上升。譬如大豆低聚糖、低聚异麦芽糖、糖醇、淀粉中的直链淀粉、非淀粉多糖等。这些糖对血糖升高的贡献就很小。