生活圈丨送上新年小点心：自制驴打滚

过年回家团圆

一定会聚在一起看电视吃点心

那么

今天教大家做一样简单好吃的小点心

驴打滚

1

准备材料：糯米粉、熟黄豆面、豆沙。

2

和面：将糯米粉倒入盆中，加水和面制作成面团。

3

蒸面：将和好的面团压扁放入盘子中，将盘子放入蒸锅大火蒸制20分钟。

4

过筛：将黄豆面炒至金黄，过筛备用。

5

案板：将蒸好的面团取出放凉。准备案板，将黄豆面均匀撒在案板上，并将面团取出放在案板上并在上方撒上黄豆面。

6

擀压：用擀面杖来回上下擀压，将糯米面团制成一张约0.5厘米的长方形面皮。

7

豆沙：将豆沙均匀涂抹在糯米面皮上，刮平表面。

8

卷面：将带有红豆沙的糯米面皮卷起，撒上黄豆面，切成约4厘米的小段。

大功告成啦

CCTV-1《生活圈》

每周一至每周六8:35播出

编辑：李冬

责编：金弋琳 米兰