清蒸茄子—迷迭香

茄子有肉味，经常吃的油焖茄子，鱼香茄子，都很好吃可是确实不适合想减肥的朋友。其实，茄子还有一种美味，简单却还可以降脂的做法---清蒸。 ? 我做过很多次茄子了，也许是我自己的口味偏淡，如果叫我选择一款最喜欢的，当属这个做法。这款清蒸茄子口感绵密，入口即化，丝毫没有损失茄子肉味的口感，却又爽口入味，原汁原味很适合初秋。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 茄子 1根
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 盐 1茶匙
• 香油 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、茄子、蒜、小葱、生抽、香油等备料

2、将茄子洗净切片，摆盘备用

3、将蒜捣碎成蒜泥后，散在茄子上

4、入蒸锅蒸15分钟左右

5、蒸好的茄子洒少许盐、倒上生抽、香油，并洒上切好的葱花

6、简单方便的清蒸茄子出锅了！

小贴士

1. 茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素

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