看图学做超级美味大排！

吃货妹子今天带来一道香煎大排，

配上番茄蘸酱，好吃得让人流口水~

番茄酱不但让菜色泽鲜艳，味道酸香可口，

还会增加营养。做法也很容易，

下班回来花点时间就能搞定~

准备食材

4块带骨猪大排

2汤匙酱油

1小杯淀粉

油

蘸料

400克番茄酱，1小杯洋葱（切碎），1茶匙葱末，1小杯姜末，1小茶匙辣椒粉，1茶匙糖，香菜（切末）。

具体步骤

大排放入酱油碗中拌匀，腌10分钟。

将番茄酱、洋葱、葱末、姜末、辣椒粉和糖放入搅拌机中搅拌几次，直到搅拌均匀。

搅拌好后放到锅里中火加热，直到开始冒泡，转小火，盖上盖子，煮5分钟。中间搅拌几次，做好后取出。

大排粘上淀粉，放砧板上，除去多余的淀粉。

锅开火，热油，放上大排，煎到肉变成金黄色，翻转，煎另一面，直到用筷子戳进去流出来的汁液不浑浊，盛出，大排上的油沥干。

大排放在盘子上，撒上香菜叶，淋上点酱，就可以开吃了，也可以蘸着吃，非常开胃。

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