【豆腐丸子的做法步骤图，豆腐丸子怎么做好吃】宇津酱紫吃

先将腌制好的瘦肉粒放入捣烂的豆腐泥碗内，取出一个小瓢子，用瓢子先挖出少许豆腐泥，使几粒肉末包混入豆腐泥内，小瓢反复的轻打在碗壁上，又重新舀起来，就这么重复上述动作，直至豆腐丸渐渐形成橄榄形，肉粒被包裹在丸子的核心中。把初步成型的豆腐丸放入面粉碗表面的面粉层上滚一圈，是豆腐丸表面薄薄的裹上一层面粉即可