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自制沙拉酱,需记得四个“1”——1种底料+1种酸+1种葱蒜类+1种香料。底料和酸按照3:1的比例混合,按个人口味随意添加各种香料。
1种底料:低脂酸奶3份。1种酸:白脱牛奶。1种葱蒜类:小葱切葱花。1种香料:罗勒叶、欧芹、香菜、薄荷切碎。
1种底料:菜籽油3份。1种酸:黄芥末酱1份。1种葱蒜类:韭葱切碎。1种香料:蜂蜜1大汤匙。
1种底料:白芝麻酱3份。1种酸:柠檬汁1份。1种葱蒜类:大蒜剁碎。1种香料:味噌,辣酱少许。
1种底料:花生油3份。1种酸:白米醋1份。1种葱蒜类:小葱切葱花。
1种香料:烘烤白芝麻,低钠酱油,姜蓉少许
1种底料:特级初榨橄榄油3份。1种酸:意大利黑醋。1种葱蒜类:洋葱半个,剁碎。1种香料:罗勒叶切碎,牛至切碎。
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