在中医心目中，大米还是一味良药，只要为它配个好搭档，食疗功效便会凸显出来：
*搭配茶叶。将茶叶冲泡后滤汁（按每公斤水加1~3克茶叶的比例，用1500毫升开水浸泡5分钟）与粳米同煮，具有防治心血管病、胃肠道传染病、口腔龋病及减肥美肤等功效。
*搭配香菇。香菇适量泡发切丝，加瘦肉末与粳米同煮，对荨麻疹、慢性胃炎等有一定辅助治疗作用。
*搭配猪肝或肾。将猪肝或肾常规打理后切块，用适量调料拌腌后铺至将熟的饭面，小火焖熟拌食，对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗等有疗效。
*搭配大枣与鸡肉。红枣去核切碎，鸡肉切丝，与糯米同煮，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症候。
*搭配姜汁与鳝鱼。鳝鱼洗净切段或切丝，加姜汁等调料拌腌，铺于将熟的饭面，小火焖熟拌食，可改善病后体弱、贫血等症候。
*搭配姜汁与牛肉。鲜牛肉剁成糜，加姜汁、花生油等调料拌匀，铺至将熟的饭面，小火焖熟拌食，可消水肿、除湿气。
*搭配洋葱。水烧开，放入切碎的洋葱、粳米等同煮，可收到扩张或软化血管、降低血压、血脂等功效，宜于动脉硬化、高血压等患者食用。
*搭配番茄汁。 先将洋葱、蒜头炒出香味，加入水和番茄汁煮开，再加入粳米煮饭，常吃有健胃、消食以及防癌（特别是前列腺癌）之功。
*搭配红薯或南瓜。将适量红薯或南瓜与粳米同煮食之，对缓解大便不畅甚至便秘很有益。
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