水,是我们生命中不可或缺的物质,我们对它应当熟悉非常。然而,在商家的“忽悠”下,不知什么时候,就出现了一些“高大上”的水。而且,许多人还对之深信不疑,成为拥趸,并在有人提出质疑时“义正辞严”地进行“科普”。其中最具代表性的就是所谓的“小分子团水”和“弱碱性水”。
先说说“小分子团水”
据说该水具有极强的渗透力、扩散力、溶解力、代谢力,更容易通过细胞内外水的交换,清除身体废物,促进细胞生长发育……
这还是那能泡茶能洗脸能泡脚的“水”吗?
事实上“小分子团水”一点不稀奇。
15—20个水分子通过氢键作用聚合在一起而形成的水分子簇,俗称大分子团水。由6个以下水分子缔结的就是小分子团。
想得到小分子团水最简单的方法就是加热。温度越高,水分子动能越大,也就越不受氢键束缚。所以你也可以认为热水就是小分子团水(别再怼用热水治百病的男友了)
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,小分子团水就是一种再正常不过的普通水。
北京群子生命动力技术研究所金日光教授也坦言,千万不要把小分子水神秘化。小分子团并不是好水的重要标志。因为“往脏水里加点碱,一测全是小分子团水。”
“小分子团水易吸收?”呵呵
商家为了营销,宣传称,小分子团水的结构与人体细胞液的结构相匹配,能快速进入人体细胞,使水的营养生理功能接近人体体液,缓解代谢疾病、促进生长,使细胞内外的水达到平衡状态,维持新陈代谢正常进行,而且小分子团水能快速渗透皮肤,让皮肤得到均衡有效的水分补充,持久使用可增加皮肤弹性……吧啦吧啦
钟凯认为,小分子团水比一般的水更容易吸收的说法是没有科学依据的,原因很简单,水喝到胃里后,由于胃内的温度、pH值、离子浓度等影响,喝下去的水的分子团结构也会发生变化。此外,人体的细胞膜既可以放一些大分子进去,也可以让像钠离子这么小的物质都钻不进去,所以并没有证据说明小一些的分子比大一些的分子更容易进入细胞被人体吸收。而且,到目前为止,支持“小分子团水更容易被吸收”这一说法的专家们也并没有提出相应的测定数据。
国标禁止包装饮用水产品标注小分子团
2016年5月24日实施的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298—2014)中明确指出,包装饮用水的名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。而且除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。产品名称不得标注活化水、小分子团水、功能水、能量水以及其他不科学的内容。
所以,商家的这种宣传已涉嫌违反国家规定。
所以,小分子水除了价格以外,一点都不“高大上”。
那么弱碱性水呢?
当然也是骗你的啦~~~
喝弱碱性水不能改变身体pH值
首先正常情况下,人的体液总体pH值是在7.35—7.45之间。pH值7是中性,人的体液呈弱碱性,所以说把人体划分为酸性和碱性体质是没有任何科学依据的。值得注意的是,如果pH值低于7.35就是酸中毒,高于7.45就是碱中毒,就得赶紧去医院了。而且胃肠道通过其自身的调节功能,会很快将进入体内的弱碱性水的pH值调节至机体内环境的pH值。专家强调,不管饮用弱碱性水,还是普通的矿泉水、凉开水等,都不会改变人体的pH值。
但为了卖水,有的商家在宣传中号称世界卫生组织(WHO)(有时也会变成国家卫生部)提出了健康水的七条标准,pH值为弱碱性、小分子团等位列其中。对此,国家卫生部的相关官员曾在多个场合给出回复,没有的事儿。
世界卫生组织倒是在《世界卫生组织饮用水标准》第三版中提到过水的酸碱度问题——低pH值的水具有一定腐蚀性,而高pH值的水会有滑腻感和异味,
瞧瞧,只是生活中最普通的水都有这么多的套路,更何况产后康复了,你能看见的只是商家写出来的套餐,至于你身体的损伤情况,更有很多是看不见摸不着的。如果找到了不靠谱的,那就不单单是被骗的结果了,甚至会对身体产生不可逆的伤害。好e家旗下孕护到家™,凭借医疗级康复技术和具有丰富医学背景和经验的产康师,用更加科学、严谨的医学知识保证更好的康复效果。
(综合自科技日报)
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