55岁的张阿姨,早在几年前就退休在家,儿女也都已经成家立业,本该是享受天伦之乐的时候,可是张阿姨生活上却还是非常的节俭。焉了的蔬菜,或者是有一点霉点的水果都是张阿姨最喜欢买的东西。经常一天的蔬菜水果两三块就可以搞定。
今年春天,张阿姨老是感觉乏力并且没有食欲,老是犯恶心。以为是胃炎什么的,吃了点药没缓解,去医院检查,结果让张阿姨夫妇目瞪口呆。张阿姨竟然患上了胃癌!医生了解了张阿姨的生活习惯分析到:张阿姨常吃的带有一点霉点的打折水果或是导致张阿姨胃癌的原因。
医生解释:在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,也就是说他们会赖在细胞上不走,会对细胞造成长期的损伤,严重的有致癌可能。并直言自己从来不吃!
保存时间过长或者是长期不清洗油壶,都会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致胃肠道器官癌变。
发霉的坚果非常常见,经常吃瓜子时都会碰到一颗两颗,。这种瓜子中含有大量的黄曲霉毒素,所以吃到后应该立即吐掉并且清水漱口。否则长期摄入此类食物会损坏胃肠道,有致胃癌风险。
南方天气潮湿,经常会有受潮的粮食作物,殊不知粮食受潮会产生黄曲霉毒素,通过晾晒并不能清除掉,而是会进入胃肠道,带来损伤。
所以,以上几种食物生活中一定得注意避免。但是胃癌的成因又不单单局限在这一个。饮食不规律,长期压力过大,环境污染等也都是导致胃癌的原因,所以一方面要注意饮食健康,另一方面生活中应该积极的养胃。
三餐定时是一个最基本的养生之道。饮食注意避免过饿或者过饱。过饿会分泌更多的胃酸,过饱会造成胃肠道消化负担太重,易导致消化功能紊乱,影响肠胃健康。每次吃饭细嚼慢咽,不仅有助于营养的消化吸收,而且细嚼慢咽可以分解食物中的霉菌。
研究表明,多吃碱性食物有益于胃肠道健康。这是因为碱性食物相比于酸性食物可以起到缓解胃酸、缓解返酸、烧心等症状的作用,除此之外,多吃碱性食物可以保护胃黏膜,防止胃部受到侵害。
如常见的西蓝花,甘蓝,萝卜等都属于碱性蔬菜,还有一种新疆的高碱性蔬菜,不仅可以养胃,而且可以防癌。《本草纲目》中这样记载:恰玛古,无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。长吃可以缓解胃炎,胃溃疡等疾病,现代医学证明,其对杀死幽门螺杆菌还有一定的效果。除此之外,其中含有的皂苷,以及生物类黄酮对于防癌有很好的效果。
但是恰玛古产地遥远,将其搭配猴头菇,姬松茸等碱性食物后打磨成恰玛古早餐粉,每天早上喝一杯,可以很好的养胃防胃癌。
“饭后百步走,能活九十九”不仅是一句谚语,更是一句养生真理。饭后缓行,可促进胃肠蠕动,有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。但注意饭后不可以剧烈运动。
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