多给孩子做这菜，增强记忆力，简单又好吃，别错过!

新学期开始了，孩子的饮食营养要均衡，这样才能身体棒学习棒！一大早，就跟我说今天要吃花菜煮鱼饼，因为之前在学校里就吃过，回来跟我说好吃，这不现在又馋上了，我搭配了红萝卜和黑木耳，不仅营养丰富，色泽漂亮诱人食欲，这样搭配孩子非常喜欢。

鱼饼(是马鲛鱼制作而成的)富含人脑智力DHA，红萝卜保护视力，明亮眼睛，增强免疫力，花菜含丰富的维生素C，尤其是黑木耳中的铁含量，竟然是芹菜的100多倍，是猪肝的5倍，所以这道菜的营养搭配无疑是上上之择。

【菜花煮鱼饼】

食材:菜花适量，鱼饼适量，黑木耳适量，红萝卜适量，胡椒粉少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、鱼饼是马鲛鱼肉敲打成泥加入淀粉制作而成的，然后放油锅炸至金黄色，味道鲜美，口感Q弹，直接蘸酱油醋吃，或和蔬菜一起炒，鱼饼洗一下切片备用。

2、花菜洗净切小块，尽量切小点，这样煮出来才好吃。

3、黑木耳提前用冷水浸泡发，浸泡好了，然后清理杂质清洗干净。

4、红萝卜洗净切成片，然后用模具印成花型。

5、热锅倒入少许食用油烧热，放入花菜黑木耳下锅翻炒，炒至花菜断青。

6、接着放入切好片的鱼饼下锅翻炒，翻炒片刻。

7、放适量清水，再放入红萝卜片加盖大火煮，煮至红萝卜熟透。

8、放入少许胡椒粉，鸡精，盐调味，翻炒均匀即可关火。

9、出锅装盘即可食用，一道营养丰富，简单又好吃的花菜煮鱼饼就好了，马鲛鱼富含提高人脑智力的DHA，搭配花菜，黑木耳，红萝卜一起，不仅能增强记忆力，还能保护视力，明亮眼睛。分享好吃好做又营养的做法给你们，有空不妨在家里尝试做给孩子吃。

小提示:

1、鱼饼如果自己做怕麻烦，可以买现成的，一般要买现做现卖的才新鲜好吃。

2、放胡椒粉是去腥，因为马鲛鱼海鲜类都有腥味，放点去腥又开胃。

3、煮的时间不宜太久，基本煮开鱼饼膨胀即可调味关火。

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