竹盐和精盐的真正区别，你知道吗？

对于普通的食盐，大家都是非常熟悉的，相比之下，很多人还不知道竹盐，竹盐和普通的食盐有很大的区别。竹盐除了含有氯化钠之外，还含有多种微量元素，比如含有钙、铜、铁、锌、硒、镁等等，如果想了解竹盐的和精制盐的区别，可以通过以下几个方面...

竹盐和食盐的区别是什么？

竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。

加工方法的区别：

精制盐用140℃蒸发法

竹盐用1400℃左右烤制法。

成分的区别：

精制盐NACL 98.5%，不含矿物质、不含微量元素//

竹盐NACL 80%—95%含几十种微量元素//

化学性质的区别：

精制盐PH=6.8—7（弱酸性）

竹盐PH=11—12（碱性)。

口味区别：

精制盐苦、咸、口渴

竹盐甜、咸、止渴

本质上的区别：

精制盐属于化学盐

竹盐属于营养盐=自然健康食品

颜色上的区别：

精制盐是雪白色

竹盐是灰白色（九烤竹盐是紫色）

九烤竹盐

竹盐在古代的真正用途：古人刷牙使用盐和柳条，有“柳枝加盐巴，活到九十八”的说法。可是古代的食盐或有腥味（海盐），或有卤味（井盐），直接用来刷牙的话是非常“恶心”的。于是有条件的人便使用有清香味的竹盐。由于竹盐不但没有异味，而且还带有清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材（盐本身就是一位味药材）方面。

到唐、宋时期，制作工艺也越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材，这样制成的竹盐，变成了一种“奢侈品”