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【生活厨房】今日美食之家常美味豆角菜

在这个陌生的城市里,每个人都在寻找着一种安慰,金钱、爱情、事业,大家为了不同的幸福努力着,未来没人知道,但它终究会来,陪伴才是最长情的告白!大生活家用美食陪伴大家,祝小伙伴们周末愉快!


豆角炒仔鸡


配料:仔鸡、长豆角、葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、酱油、料酒、老抽、香油

步骤:
2.仔鸡斩块,长豆角切段,葱姜蒜切片 
3.热油炸熟豆角,热油大火鸡块翻炒
5.待鸡块变色,加葱姜蒜,料酒,蚝油,老抽,盐,大火翻炒后,盖上锅盖,转小火焖十分钟
6.下炸好的豆角开始翻炒,加香油,翻炒均匀即可


凉拌长豆角


配料:长豆角、小米椒、香油、生抽、香醋、白糖、蒜、姜、盐、油

步骤:
1.长豆角切寸段、小米椒切菱形、姜、蒜均切粒
2.锅里水烧开后,放少许盐、几滴油,倒入长豆角焯水3分钟。再过凉水
3.净碗中加入小米椒结、姜粒、蒜粒后,倒入烧好的香油,加白糖、生抽、香醋、少许盐调匀
4.锅里加入香油烧七八分熟,淋在长豆角上面即可





土豆焖豆角


配料:土豆、豆角、胡萝卜、花椒、干辣椒、蒜、芝麻、食用油、盐、鸡精

步骤:
1.土豆切成条 泡水里备用 ,豆角摘成段 备用 
3.热锅冷油,放花椒、干辣椒段、蒜片炒香 
4.倒入豆角翻炒,加入适量盐 
5.豆角炒至变色后,加入胡萝卜段翻炒 
6.豆角与胡萝卜炒至半熟了,加入土豆条一起翻炒 
7.开小火焖熟,再加入鸡精翻炒均匀,最后撒上芝麻即可 



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