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『宝宝美食』酱汁杏鲍菇
GreenMooder58g
>《文件夹1》
2016.03.15
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汁杏鲍菇
适合年龄:两岁及以上
准备食材
杏鲍菇、盐、糖、老抽、生抽
耗油、食用油、白芝麻、香葱
做法步骤
1
杏鲍菇两个,洗净后切成5—6厘米长的段状
2
取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他
3
在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法
4
取适量生抽、耗油,少许盐、糖提味儿,调一碗料汁
5
将改好刀的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟左右
6
取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制
7
待杏鲍菇煎出少许水分后,倒入适量腌制的料汁
8
大火收汁即可,装盘撒少许白芝麻、香葱点缀
9
完成
文章来源:上海美食
编辑整理:吕鹤依
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