香气诱人能开胃 蛋炒饭中最经典

   炒饭原本是最常见不过的了，神马扬州炒饭、新疆手抓饭，小编是不胜枚举。但是要说起最经典的，那一定是“蛋炒饭最简单也最困难……”不过以往小编吃的蛋炒饭，和今天大厨做的相比，那真的是弱爆了。首先这米就不一样，大厨做的米可是红的，是大米的新鲜品种吗？那可就猜错了哦，到底妙在何处，快来试试吧~~~

番茄饭的做法：
1.番茄去皮，用榨汁机打成汁，放入大米 上锅蒸40分钟至成熟。特别注意的是不要加水，只用番茄汁，番茄汁的量以没过大米为宜。
2.把蒸熟的大米打散，将蒜苔、香菇切粒，切葱花，鸡蛋打散备用
3.起锅倒油，待油温四成热下入鸡蛋，略微炒散下入葱花、蒜苔、香菇，煸香后下入番茄饭炒香，下入盐、鸡精。炒至米饭颗粒跳起来，再翻两下，滴入几滴香油即可。

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