“六月六”是汉族和布依族、侗族、壮族、瑶族等多个民族的传统节日。因各地区节日内容的侧重有所不同，又有多种异名，有尝新节、伏羊节、晾经节、晒衣节、洗晒节、虫王节、姑姑节、天贶节等。布依族、侗族、壮族、瑶族等少数民族还有称为“六月街”、“六月桥”、“拜灶节”的，有的直称为“小年”，可见其隆重程度。 夏历六月初六，是传说中远古时代的治水英雄大禹的生日。六月六，江淮还会吃焦屑、贵州炒面，就是“焦屑”，以及尝新小麦的习俗。俗语说：“六月六，尝口焦屑长块肉”。
六月六还被称作“天贶节”，寓意上天赐予。据传宋真宗赵恒于某年的六月六日，声称上天赐给他天书，遂定是日为天贶节，还在泰山脚下的岱庙建造一座宏大的天贶殿。可见人们对六月六寄予了很多美好的希望，希望能够顺心如意，许多食俗文化应运而生。吃饺子，不生灾；喝绿豆汤，清凉消暑.……
趁着六月六的时节，小编也从郭老那里给大家拿来了一份有“补气生津健脾”之效的家庭美食小方。这是郭老的师傅黄杰熙所传的一个叫做巜八神汤》的祖传秘方，每年的农历六月初六用此方煮肉，喝汤吃肉，如不喜欢吃肉可以喝汤，黄师公认为，喝此汤可以全年阴阳不衰。
炮附子30g 生黄芪60g 党参30g
生山药30g 苡米30g 芡实30g 当归30g
莲子30g 沙参30g 白芍30g
以上用纱布包，炖五花肉一斤或一斤半，加生姜、大料、葱，亦可放些海带，快熟时放少许盐，不要放酱油。不要忘记喝汤哦，中药成分许多都浸在汤里。
据研究，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。
猪肉本有滋阴补虚之用，这个方子里有芳香之药解猪肉之黏滞，有温补之药解猪肉之寒凉，还有健脾之药帮助身体运化，又美味诱人，对于身体向来偏虚弱夏季难熬，或者病后初愈阴阳俱虚，或者疲劳工作耗损精气之人，都是夏季养生佳品。
但肉食本生痰湿，多食令人虚肥，大动风痰，虽有中药在其中制约其滋腻之性，但其本质仍为肉食，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者，这里就不推荐食用了。
此方为古方，自然是适用于以前人们素多肉少的时候，故方里五花肉量大，一次一斤多。这个量其实对于现在的人的饮食结构来讲，还是多了，所以炖出来最好一家人，有适合吃的一起食用，或者给需要的人分次限量，别因为贪图美味，让补身体的好东西变成助痰湿的罪魁祸首。
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