食材用料：
海萃人参2克
脆骨排300克
花生100克
枸杞10粒
姜10克
花雕酒1汤匙
生抽1汤匙
盐2茶匙
糖1茶匙
香油1汤匙
菜谱做法：
1.脆骨排、海萃人参、花生、枸杞备好
2.将脆骨排用流动水慢慢冲洗干净，一块切成两半，然后把脆骨排放入清水里净泡30分钟
3.中途翻动几次，泡出脆骨排里的血水，洗净沥干水份备用
4.花生隔夜泡发好，海萃人参、枸杞洗去表面灰尘备好
5.脆骨排放入碗中，调入姜丝、花雕酒、生抽、盐、糖、香油，腌制20分钟，中途翻动几次
6.让排骨更入味
7.备深碗一个，放入花生、腌好的脆骨排和海萃人参拌匀
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