苍南人的早饭可以说纷繁精致，近年来，早饭种类更是花样繁多。但是，苍南人对这几样早饭的执着从未改变，甚至已经超越了早饭本身，成为了这座城市的味蕾标记。苍南的早餐这么丰富，我改怎么选？
白糯米里裹着油条、肉松、花生米、咸鸭蛋等，再来碗豆浆，简直绝配。
糯米饭是蒸的，上面放点五香干、葱油，再配碗油条汤，又是绝配！
苍南的包子种类很多，有煎包、肉包、菜包、红糖包，都大受欢迎。
有番薯粥、白粥、绿豆粥、蜜枣粥，一碗热气腾腾下肚，养胃。
在苍南，配米粥的小菜也是异常丰富，最经典的有：咸菜、咸菜五香干、咸鸭蛋、花生米、油条、炒蛋花等。
炒面、炒粉干、炒年糕、炒糯米饭，味道浓郁，又能耐饿。
在苍南的面馆里，面食种类及其丰富，有手打面、米面，米粉、地瓜粉、粗粉。吃法简单，面条下锅，碗里依次放进葱油、肉末、加入高汤，面条盛入碗中，撒上葱花，一碗味道浓郁又不失清淡的面条上桌了。
吃面要配这浇头才好吃：大排、小排、大肠、牛肉、豆干、鸡爪等等，是一道让食客垂涎欲滴的食单。
早餐好吃，还必须有好喝的汤一起，油条汤、豆腐脑、海带汤、绿豆汤、芡糊、骨头汤、豆浆，这些都是经典的配汤，都非常鲜美，每次选择，都好一阵踌躇！
肠粉不是苍南的特色早餐，但苍南人对其却非常喜欢，面粉、鸡蛋、肉末的搭配，极富营养。
这些早餐，已经在漫长的时光中和故土、乡亲等等情感混合在一起，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。这就是我们的家乡：苍南！
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