榨菜肉丝面条

本帖最后由 vi小薇 于 2015-10-29 09:45 编辑

最爱妈妈做的榨菜肉丝面，可是我不在她身边，就学样做个自己吃吧
准备食材;榨菜少许，肉、生姜大蒜、鸡蛋 酱油盐少许 面条
步骤一：
榨菜先泡会水，肉切面丝 生姜大蒜切段备用

步骤二：
锅里放少许油，把切好的肥肉放入煸出油后少入生姜大蒜暴香后放入肉丝煸炒，放入泡好的榨菜



步骤三：
榨菜放入煸炒丙三分钟，倒入水


步骤四：
水开后先倒入酱油和盐调味，可先打整个鸡蛋入锅，鸡蛋快熟时，另一鸡蛋打面散花，开后盛起可散入葱花


步骤五：
锅里放水，烧开后放入面条，可散少许盐，那样面条入味


步骤六：
面条熟后过次凉水（这样使面条咬起来更劲道）
步骤七：
面条装好后淋上做好的汤就可以吃了
一碗香喷喷口感很清爽的榨菜肉丝面条就做好了


卖相虽然不是很好，但是吃起来确实不错，很入味，咬起来很清爽的