如何烤出最美味的羊肉串？(套路专家的回答,169赞)

主料羊后腿肉500g

辅料

油适量

盐适量

洋葱半个

料酒适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

步骤1.准备材料；

2.羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；

3.竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；

4.腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；

5.穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

6.烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

7.香喷喷的羊肉串。

小贴士1、腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。

2、撒上孜然粒，味道特别的好。