蒸馒头到底用冷水还是热水? 难怪做的不好吃, 这一步就错了!

上锅开蒸这道工序，必定要中火，锅里要用冷水，切切不要用热水，不然出来的相对是去世面团！很多人这一步都错了，难怪做出来的不好吃

蒸馒头勿用热水 很多人爱用热水或开水蒸馒头，觉得多么开得快。其实这其实不迷信。因为生冷的馒头俄然碰着热气，外面粘结，随便使馒头夹生

精确的编制应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头平均受热，坚实可口。蒸馒头若何知道生熟？

蒸馒头鉴定生熟有以下几种编制：1用手重拍馒头，有弹性即熟；2撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，不然未熟

手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不回答复兴的，诠释还没蒸熟，学会了这些你还怕蒸不好馒头吗？