自由基是威胁大脑健康的最大敌人
“自由基”这个词儿我们都不陌生，很多人知道它是导致人体衰老的罪魁祸首，但是它到底是一种什么样的物质呢?
原来，自然界存在很多的原子，如果两个以上的原子组合在一起的话，它外围的电子就一定要配对，否则这些不配对的电子就会像无头苍蝇一样乱窜，到处寻找另一个电子，使自己变成稳定的物质，于是科学家们就把这种没找到“配偶”的电子的原子或分子叫做自由基。
这种情形与我们人类在结婚前后的变化很相似，很多人年轻时没结婚之前，总是躁动不安，干什么事都不稳重，可是等结了婚有了家庭，就慢慢变得安稳下来了，懂得踏踏实实过日子。而那些自由基，就像一直找不到理想伴侣的单身汉，总是不能安稳下来。
我们身体里的自由基，主要是氧自由基。因为氧不仅是人体生命的基础，同时也是人体最重要的一种营养成分，可以说人体时时刻刻都离不开氧。但是氧生性活泼“好斗”，它会从周围的分子或原子争夺电子，把自己变成不稳定的“单身汉”，医学上称做氧自由基。活性氧自由基如果数量较少，对人体有一定的益处，但是如果数量众多，就会损坏人体正常的细胞和组织，从而引起多种疾病，如心脏病、
老年痴呆症、肿瘤等。
而对于大脑来说，受到氧自由基破坏的程度最为严重，因为大脑不停地在进行各种氧化还原反应，需要消耗人体更多的氧气，所以要比其他器官产生更多的自由基。另外，前面我们讲过，大脑中脂肪含量比较高，而脂肪又特别容易和自由基发生反应被氧化，从而对大脑产生诸多危害。
例如大脑中的那些低密度脂蛋白胆固醇，就是氧自由基经常“侵害”的对象，两者发生氧化反应后容易引起脑
中风。还有细胞核与线粒体中的DNA，受到氧自由基的攻击后，会使大脑活动所需的蛋白质生成减少，从而导致大脑衰老。
而大脑神经细胞在受到自由基的不断攻击后，所受到的伤害是最大的，很有可能导致其因不堪忍受痛苦而“自杀”，结果，随着大脑神经细胞的不断死亡，大脑也就慢慢萎缩了。
由此可见，自由基的的确确是威胁大脑健康最大的“敌人”，在这么多自由基的侵害下，大脑就像战场上不堪一击的老弱残兵，一不留神，很可能就一命呜呼了。所以怎样对抗这些自由基，维护大脑健康，就显得特别重要了。
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