孕吐没胃口？ 教你自己制作孕期甜食

媳妇孕吐一直都没有胃口，怎么办？暖男教你做甜食哄老婆。你喜欢吗？看了想吃吗？

可店里的糖份过高.

淡奶油的人工合成奶油.不容易消化.油腻感重.还不健康.

那怎办?

自己做呗.健康卫生又好吃.一点也不比店里差.

粉嫩的颜色,是草莓自身原有的颜色.没有添加色素的哦,天然的才是健康的.

这正是草莓收成的季节.美味的食物我们都不能错过.

所以,草莓蛋糕是必须的.

成品有没有诱惑到你的味蕾?

现在.来学学是如何制作的吧.

淡奶油250G.草莓250G.糖粉70G.吉利丁片两片约10G.鲜奶40G.Q Q糖一包70G

蛋糕底三片.

解释一下为什么是三片蛋糕底.而不是两片.

我家模具是两个6寸的.250ML的淡奶油一次用完的话.一个模具装不完.所以就做了两个蛋糕.严格来说是1.5个.如图

左边是大的,结构是蛋糕+慕斯+果粒+蛋糕+慕斯(这个送人了.没拍照)

右边是小的.蛋糕+慕斯(也就是上面成品的图片).

草莓200G打成泥.加入全部糖粉.搅拌至糖粉融化.这是做慕斯液用的.

50G草莓切丁.这是放在蛋糕夹层用的.吃的时候粒粒果肉

一盒淡奶.倒进无水无油的盆子中,最好选深一点的盆,这样打发的过程淡奶不会飞溅出来.

淡奶打发到七成发就可以了.七成发是画花状,还有流动性.完全打发是固体状.不能流动.这是适合用于裱花蛋糕的.慕斯蛋糕七成分就行.记住哦.

七成打发已完成.体积比原来膨大了两倍.

吉利丁片放鲜奶里隔水融化.等等等....吉利丁片是事前用凉水泡软的哦.是先泡软,然后放奶里融化.不要搞错了.

七成打发的淡奶油+果泥+吉利丁的奶液三者混合.这就成了慕斯液.粉嫩的颜色就在这时表现出来了

蛋糕一片放模具底.蛋糕片的大小最合适的是比模具底少一圈.让慕斯液把最后面一圈包围起来.这样的效果更好看.

倒一层慕斯液.末过蛋糕就可以了.然后加一点果粒.口感会更好的.小朋友都是冲着草莓而来的哦.

然后再放另一层蛋糕.倒第二次慕期液.八成满就可以了,因为等蛋糕凝固以后再要做一层镜面.

表面做个简单的装饰.漂亮吧.喜欢草莓的果粒可以多放点.到这里.蛋糕开始放入雪柜冰冻.放下层.不结冰那一层.冰三四小时,我一般是隔夜.这样能充份地让慕斯液凝固.

待蛋糕冰冻好了.就可以开始做最后一步.镜面了.这步可以省略.但我喜欢.镜面会让蛋糕加分,更有美感!而且这镜面很好吃.宝宝很喜欢的.原料是Q Q糖.

Q Q糖放碗里+130G水.也是隔热水融化的方式.热水加热一下,一会就融化了.很简单的.

融化以后放凉就可以倒在冰冻好的蛋糕表面.这是两个蛋糕镜面的量哦.然后再次冰冻起来.一小时左右就行了.

然后.然后...蛋糕切件可以吃了.

提示:蛋糕脱模时可以用热毛巾敷一下模具的外圈.然后一推就出来了,敷一会就行,不然慕斯液会融化的.

还有,这款蛋糕是要放雪柜的.室温下时间长了会融化的.但现在冬天不怕,放四五小时不会化,夏天只能在室温下放一两小时.