麻椒炒土豆片,如果你也是土豆控....
简介
麻椒,是辣椒的一种,因为不是很辣,有麻辣的感觉,故名麻椒。麻椒炒土豆片,最简单,最常吃,最下饭的一道菜,给喜欢吃点辣,又不能吃太辣的人吃最合适不过啦~
用料
大麻椒2个/土豆(中大)1个/盐,糖,生抽,葱姜碎各适量
麻椒炒土豆片的做法
辣椒土豆洗净备用。
麻椒切成三角形状。
土豆削皮切成合适大小的片,清水洗去淀粉,控干水份备用。
平底锅烧热,放适量油,烧至七成热,放入葱姜碎爆香,放入五香粉,倒入土豆片翻炒至八分熟。
放入麻椒,加入适量生抽,盐,糖,继续翻炒。
炒至麻椒稍微变软,就可关火,加入味精拌匀盛出,开吃,超下饭!
小贴士
一定先把土豆片炒熟,因为麻椒熟得快。
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