“大雪”之后,
正式进入冬季最寒冷的时候,
也是一年中“进补”的最佳时机。
因为冬令进补能提高人体的免疫功能,
促进新陈代谢,
使畏寒的现象得到改善。
“春生、夏长、秋收、冬藏”,
人到了寒冬,
也同样处于“封藏”时期,
需要通过进补,
使营养物质吸收蕴蓄,
进而发挥更好的作用。
因此,有“冬季进补,来年打虎”的说法。
冬季气候干燥,尤其是供暖后,不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严重,这些都是身体发出的缺水信号。
因此,冬季进补首当其冲是补“水”。平常要多喝些蒸煮的汤汤水水,以缓解身体干燥引起的不适感。
冬季喝茶,不仅能补充身体所需的水分,还能御寒保暖。
茶一般都是用高温的水冲泡,但要注意,喝茶的温度应在50℃以下,喝过热的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。
清代著名医家王士雄曾说:“粥为天下之第一补物。”
冬季多喝粥有助于增加人体热量,增加营养,还可以补充水分避免血液黏稠,帮助消化,提高机体的抗病能力。
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,冬季的根类蔬菜是一年中营养最巅峰的时期,口感也很美味。
根茎类食物普遍富含碳水化合物,还有蛋白质、无机盐含量都要高,可以给人体提供较多的热量,帮助身体增强御寒能力。
因寒气入侵人体,易引发感冒、呼吸道疾病、心脑血管疾病等。中医认为,人的头、胸、脚最容易受寒冷侵袭,因此,要做好这三个部位保暖工作。
冬季进补对应脏器来说,应该适当补肾。现代的生活节奏加上冬季的气候特点,中老年人更容易出现肾虚肾寒的情况,形体瘦弱,气血不足,男性还伴有腰腿酸痛等症状。
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