有一块曲奇小饼干做下午茶的下午是一个愉悦的下午,吃着曲奇饼闲暇的聊着天。今天推荐给大家的是花生酱曲奇的制作。
准备的食材
中筋面粉100克
幼滑花生酱120克
细砂糖25克
红糖25克
鸡蛋30克
黄油55克
烤熟的花生碎50克
小苏打四分之一小勺
制作步骤
步骤1、软化黄油后把细砂糖和红糖加入其中,用打蛋器搅拌直到出现蓬松状。
步骤2、将鸡蛋打散,加入到黄油中继续使用工具搅拌打发。
步骤3、将准备好的幼滑花生酱加到黄油中,充分搅拌直到混合均匀呈蓬松状为止。
步骤4、在面粉中加入小苏打,搅拌混合后再把面粉筛入黄油中。
步骤5、用刮刀翻拌,让面粉和黄油充分混合,形成面团。
步骤6,将碎花生倒入,搅拌使得碎花生在面团中分布均匀。
步骤7、面团做成小饼干状,放在烤盘中,每个小饼之间需要有一定的间隙,将烤盘放入180度的烤箱中层,烤18到20分钟即可出炉。
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