无辣不成席? 这种秘制辣椒油的做法包你满意, 在家就能做重庆小面

喜欢吃辣的朋友，肯定会喜欢重庆的美食。重庆除了火锅的辣著名，还有这重庆小面。今天咱们就来一起学学做这重庆小面所需要的辣椒油，小编相信这个辣，你绝对会满意的。

把干红辣椒放到锅里炒几分钟，然后捣碎。再把食用油、香油倒进锅里，大火烧热。

然后把所需要的小料：大葱、老姜、香叶、八角、小茴香、千里香、草果、香果、白芷、桂皮、千里香、香茅草、倒入锅里小火炸5分钟左右，最后记得把小料渣给捞出来。

再倒入辣椒面，搅拌均匀。这样重庆小面需要的辣椒油就做好啦。

根据个人口味，如果你特别能吃辣的，可以选择更辣的辣椒哦，量也根据自己的口味来放。