这几天 “特色小镇” 不仅被霸屏，而且纷纷来电要求图文并茂地多介绍些欧洲特色小镇。在欧洲，驱车出城100公里，沿途一定会看到或路过1、2个，2、3个各具个性、养眼的特色小镇，并形成了包括吃、住、行、游、购、娱、体、养的产业链，住在里面的人不仅舒适惬意，还赚得盆满钵满。今天小编想向大家介绍法国南部的特色小镇集群---普罗旺斯。
普罗旺斯是位于法国南部的一个小镇，中间有大河流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。那里有蓝色的海、紫色的熏衣草、黄色的向日葵、白色的岩石、各色的美酒和诱人的美食。
从诞生之日起，普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。
身为国际大广告公司高级主管的彼得梅尔因为它而放弃了伦敦高薪的生活，这个老头现在在普洛旺斯过得很滋润，尽管他的法语讲得还是不怎么样，当地人已经欣然地接受了他英国式的幽默感。显然现在梅尔先生已经成了普罗旺斯的形象大使。他的书《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》和《重返普罗旺斯》带来的直接后果是，世界各地的有钱人都来普罗旺斯买房子，号称普罗旺斯明信片的沃克吕兹省的房价增长了数倍，当一些最美的小村子成为世界上有钱人的据点后，普罗旺斯的阳光变得比以前昂贵了。
在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。
常年持久地在拥挤、繁忙、喧嚣、竞争、压力中生活的都市人，获得许多物质的享受，却不经意间失去了健康的身体和宁静的生活。有钱、有地位，头顶却少了明媚清澈的阳光，内心更少了一份随心所欲的潇洒。即使是“有钱有闲”去旅游，恐怕也是来去匆匆，无法放纵。彼得·梅尔的书就写给这样看似充实无比实际已经压力重重的都市一族。不是教他们如何应对，而是让他们学会幸福地逃避。
梅尔说：逃逸都市，享受慵懒，在普罗旺斯做个时间的盗贼！
书中记述了梅尔夫妇在普罗旺斯地区生活实录。他们住在偏远的乡村，努力修葺终于买下的历经两百年的老房子。从一月里，咆哮直下隆河河谷的西北季风冻裂他们的水管开始，他们与当地的泥水匠、水管匠打起交道。月复一月，他们受够了工匠们的推拖迟延。他们想出的种种应付办法则让我们捧腹大笑。一年里，他们和猎野猪的农夫、采松露的乡人及其他乡下邻居们交上了朋友，知道了操纵山羊赛跑的秘密，避免毒蛇追踪的妙法，对于打扰他们宁静生活的观光客，也愈来愈敬而远之。
普罗旺斯一年中最好的时光是夏天。
整个普罗旺斯好像穿上了紫色的外套，香味扑鼻的薰衣草在风中摇曳。
薰衣草一直是普罗旺斯的名片，之所以能受到时尚族群的青睐，是因为它们还有许多浪漫美好的寓意。这种花有着极大的内涵，隐蕴着正确的生命态度。人们一直将薰衣草视为纯洁、清净、保护、感恩与和平的象征。
关于薰衣草还有有一个美丽的传说：
一位少女在采花途中偶遇一位受伤的俊俏青年，一见倾心的少女将其留在家中疗伤。痊愈之日，深爱的两人已无法分离。由于家人的反对，女孩准备私奔到爱人的故乡。临行，为检验对方的真心，女孩依村中老奶奶的方法，将大把的熏衣草抛向男青年，突然间紫色轻烟升起，男青年随之不见，只留下“其实我就是你想远行的心”。不久，少女也随着轻烟消失。有人说，她是循着花香找寻青年去了，也有人说，她也被青年幻化成一缕轻烟消失在山谷中……这种花一出现就代表了爱与承诺，如它的花语一样，等待爱情。
当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里，在你们下次相聚时，再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻。
通常每年的5月至10月是薰衣草开放的时分，要体会大自然的奇妙，最佳方法当然是骑自行车欣赏沿途风景。不能去的，就让我带着你踏遍薰衣草的每一个角落，让你亲身感受法国乡村的特色，及风土人情。
天空蓝得通透明澈,空气像新鲜的冰镇柠檬水沁入肺里,心底最深处如有清泉流过,直想唱歌。漫山遍野的薰衣草让人狂喜不已,自行车上、牛头上、少女的裙边插满深紫浅蓝的花束,整个山谷弥漫着熟透了的浓浓草香。田里一笼笼四散开来的薰衣草和挺拔的向日葵排成整齐的行列一直伸向远方,田边斜着一棵苹果树,不远处几栋黄墙蓝木窗的小砖房子。阳光撒在薰衣草花束上,是一种泛蓝紫的金色光彩。
鼠尾草的普罗旺斯
鼠尾草的《普罗旺斯写真集》更多的是在写美食，她一直认为美食是一种无需翻译的语言，即使不懂法语，一样能感受到盘中美味是厨师怎样地表现着本土和个人的特色，能感受到每一杯喝掉的葡萄酒里是普罗旺斯怎样的生活方式。
鼠尾草的法国味道写到：“法国人很喜欢在户外吃饭，即使是冬天，也常能看到在咖啡馆门口，穿着大衣在户外暖炉下喝着咖啡看着街景的人们。这个时候，在我眼里他们也成了一道风景。像这种在外省的餐厅通常户外都非常美，还有什么比在这样的环境享受午餐更加幸福的呢？”
“粉红葡萄酒是普罗旺斯的另一张明信片，也是玫瑰红酒或者桃红酒，总是让人联想起浪漫、爱情，还多几分随意和温存。她在世界各地的流行不知道和彼得·梅尔是否有关系？粉红酒刚刚在法国出现时，不红不白的颜色，也有过一段让人尴尬的时期，随着普罗旺斯生活方式的全球化，粉红葡萄酒中性的颜色也变成了浪漫休闲生活的点缀。粉红酒非常适合夏天喝，清凉淡爽的颜色就足以减少酷暑的燥热，和白葡萄酒一样，是需要冰镇之后再喝的酒。”
“马赛鱼汤是普罗旺斯的烹饪明信片。成千上万的画家和陶匠为马赛的鱼作画，那些鱼都五彩斑斓，在画家的眼睛里它们就像宝石一样，画家像画花一样画鱼。”
鱼汤的历史已超过2,500年，传说是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来。
鼠尾草的法国味道继续写到：“马赛鱼汤由一道穷人养家糊口的菜发源而来，这道菜是渔民们用白天不到的鱼做成的。他们一边煮海水，一边清洗渔网，同时他们把没有卖出去或者是残缺不全的鱼拿来煮，等鱼一做好，他们就围坐在一起吃鱼，那些鱼加上了茴香和其他的一些调料，放在海水里煮过。后来随着马赛成为一个繁忙的海港，藏红花丝也通过海路传到了马赛，从此之后鱼汤里开始加入藏红花丝。”
有人说，普罗旺斯是上帝留给自己的伊甸园。如果能将普罗旺斯带回家，那该多好！或许可以借用一下桑贝的书名，“奢侈、宁静和享乐”似乎也概括了普罗旺斯的风景和它所诱惑人的生活方式，尽管奢侈不一定和金钱有关，宁静不一定和声音有关，享乐也不一定和态度有关。（文：一片净土）
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