“健身周报”是我们新开的板块，由索队主笔负责整理。
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维生素是一种很基本的营养素，但我们对它一直不够了解。
一、维生素片能代替蔬菜水果吗？
经常有人向我提问：索队啊，我每天的蔬菜水果吃的都不多，我可以依靠维生素片来补充维生素吗？
我再次重复一遍：不可以（实际聊天的时候我会很暴躁的怼）。
你要追问了？怎么会不可以？它们不一样吗？
是的，不完全一样。
我们使用的维生素片，大部分是合成的维生素而并非天然维生素——当然，并不能说人工的就不健康，这是不对的！
但是，研究确实发现，尽管人工合成的维生素在结构上和天然的一样，但是其独特性却有差异——什么意思呢？
比如，曾经发布在专业医学杂志《柳叶刀》上的研究表明，在对坏血病（缺乏维生素C）的研究中，使用人工合成的维生素C并没有快速的消除病症，而富含维生素C的食物快速的完成了这个过程。
也正是因为有这类研究，所以不少科研人员认为：服用维生素片可能是浪费钱的事情。
不过，索队更相信的中肯说法是：尽量通过天然食物补充维生素，维生素片是最后的手段。
二、长期使用维生素片安全吗？
尽管朋友圈流传过诸如《服用维生素致癌》这样的言论，但这可信度并不高。
但长期补充维生素是否安全，一直到现在也是存在争议的。
基于维生素片的安全性，我们有一些研究可以参考。
“美国医学协会杂志”发表了一次大规模安慰剂对照试验，检验了多种维生素补充剂对癌症的长期影响。
研究人员发现：服用多种维生素的男性患癌症总发病率下降了8％。
先别高兴。
然而，在其他的病症研究中，却没发现服用多种维生素的补充剂对其有影响。
甚至，有少数研究发现补充某些维生素可能会增加某些癌症的风险。
至少在目前，我们还无法对维生素补充剂的安全性下定论。
所以，网上那些直接断言“致癌”的，那玩意儿真不可靠啊。
三、使用维生素片对于运动有增效吗？
健身爱好者都会有一种很“贱”的“多多益善”的想法（对的，我也有）。
“我开始健身了，我懒得计算我到底需要多少营养，那就多吃点！多吃点肯定没事！肯定更有效果！”
很可惜，这种想法并不对。
在美国临床营养学会杂志上刊登的一项研究显示，在补充3个月的维生素后，跑步者的运动状态并没有改善。
同样，一项名为“多种维生素 - 矿物质补充长期补充，并不增强身体表现”的研究的最终结果，也是这样的——并没有发现效果。
而另外一项2006年的研究表示，补充多种维生素补充剂对非控制饮食的人群的“无氧运动表现”没有影响。
因此，使用维生素补充剂，可能并不能对运动表现的产生改善。
四、运动维生素和保健品维生素不一样吗？
健身人群经常会购买“运动维生素”来吃，因为补剂品牌号称“我的运动维生素比保健品维生素更适合你”。
真有不少健身爱好者把这个说法奉为圭臬，他觉得“健身就得吃运动维生素”。
其实这个想法和觉得“不是补剂品牌的蛋白粉就没有效果”一样无知。
是的，即便是安利的蛋白粉，也是能够帮助增肌的。
甚至是，安利旗下的植物蛋白粉还考虑到了氨基酸补全，吸收率并不差，我们要诟病的只是它的价格和品质不对等！
而不是无知的说“安利的是植物蛋白，没效果”！
话说回来。
无论你购买的什么品牌的补充剂，其实它们的原料都是类似、甚至雷同的，更不要说化学成分了。
难道运动补剂品牌的维生素和21金维他的维生素结构不同吗？
如果真的不同，那不是很可怕吗？
你为“运动维生素”多付的那部分钱，就是补剂商们不断对你灌输的“运动”概念。
是的，不然你以为广告费花在哪里？
五、我的建议
维生素是身体必要的营养素，它有着和蛋白质、碳水化合物、脂肪一样的重要性，可惜的是大部分人没有意识到。
比如，B族维生素在脂肪燃烧、蛋白质合成过程中都是必要的。
而D族维生素和激素合成有必然联系。
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