豇豆，又称菜豆、豆角，营养价值较高，凉性，昧甘，素有补气养肾之功效。下面是百分网小编整理的种植豇豆的技术，欢迎阅读参考。
一、培育壮苗
春旺豆早熟栽培多采用育苗移栽方式，利用小拱棚条件，3月中下旬播种，选用适应性强、抗性好的优良品种，如之虹28-2、朝研901、双丰1号和高产4号等。播种前先浸种，并用适乐时种衣剂10毫升兑水150毫升，混合均匀后倒入1千克种子迅速搅拌，直到药液均匀附在种子上。床内按10厘米见方划块，或用直径为8~10厘米的疏松肥沃营养钵灌足底水后，每块(或钵)播3~4粒种子，播后覆2厘米左右细土，盖好塑料薄膜，夜间加草帘。播种至出苗，白天控制床温25°;C左右、夜间不低于15°;C;出茵后控制温度20~25°;C，白天温度过高，须及时通风;定植前1周低温炼苗，控制白天床温20~22°;C、夜间13~15°;C。苗龄20天左右，达2~3片复叶时带土块(或钵)定植，土块间隙用细土填满。
豆I豆也可直播，每年3月上旬至8月上旬均可播种。有灌概条件的地块，播种前用90°;C热水迅速烫种随即加入冷水，使水温降至25~30°;C，浸泡4~6小时捞出，先在播种沟(穴)内浇水，待水下渗后，播种盖土;无灌溉条件的地方也可干籽直播。l米墙面上按小行距0.5米开沟，沟深2厘米左右，按株距0.25~0.28米播种，每穴相间播种2粒和3粒，播后盖土2~3厘米。每亩栽3800~4300穴，每亩留7600~8600株，每亩用种量1.5千克左右。夏秋虹豆生长处于高温季节，必须充分供应水分，播种后晴天宜在傍晚每天浇1次水，如干旱，可灌跑马水。
二、整地定植
(一)整地施肥选择排灌方便、肥力中上等、pH值6.2~7的壤土或沙壤土地块，深翻把细。筑旺面呈龟背形，睦中开沟，旺宽(连沟)1.4~1.6米，面宽0.8~1.0米，每亩埋施栏肥220千克(或鸡粪1000千克)，加碳酸氢镀15千克、过磷酸钙15千克、硫酸饵10千克，缺珊田地还须加棚在J;2~2.5千克，然后覆土。有机肥于耕翻前撒在土表，深耕后翻入土壤中下层，精细整地后，再撤1层速效肥筑哇。
(二)定植苗龄30~35天定植、每穴2~3株。每旺栽2行，行距45厘米、穴距25~30厘米，每亩栽2500~3000穴。
(三)水月巳管理基肥一般每亩施优质有机肥2000~3000千克、过磷酸钙25~30千克、草木灰50千克。天气干旱时，可适当浇水。当植株第1花序豆英坐住，其后几节花序显现时，结合追肥浇1次水，每亩施氮磷饵复合肥10~15千克，灌水20~30米3。结英后，隔1~2周再灌水追肥1次。进入豆英盛收期，可再进行1次灌水追肥，每亩施尿素10千克、过磷酸钙20~25千克、硫酸饵5千克或草木灰40千克，灌水20~30米3。
(四)桂林调整主蔓长30厘米左右时及时搭架，架材可选直径2厘米、长2~2.5米的竹竿，竹竿应插在秧苗外侧离茵3~5厘米，搭成人字架或倒X架(在小行距相对两穴，竹竿交叉在离地面80厘米处)。蔓有左旋性，应从左边将顶芽往竹竿上缠绕。架高2~2.5米，人工辅助引蔓，使蔓缠绕豆架向上生长。或每穴垂直插竿，或用塑料绳垂直吊蔓。生长过程中，需进行3~4次吊蔓上架。主蔓第l花序以下的侧枝长至2~3厘米时及时摘除，主蔓第l花序以上各节位上的侧芽在2~3片叶时留2片叶摘心，促进侧枝上形成第1花序。第1盛英后植株1.5~2米时打去顶头，促进距离植株顶部60~100厘米处侧枝的花芽开花结英。主蔓有15~20节(高2~3米)时摘除顶尖，促进下部侧枝形成花芽。
(五)揭膜根据气温上升情况，适时揭去大棚顶膜进行通风降温。
三、常见病虫害
病害主要有立枯病、根腐病、锈病等;虫害主要有豆象、豆野螺、斜纹夜峨、红蜘蛛、潜叶蝇、甥虫和地老虎等。
四、采收销售
一般在开花后10天左右，籽粒未膨大、豆英尚未纤维化、豆英最长、鲜重最大、品质最佳时开始采收，每隔4~5天采摘1次，盛英期内隔1~2天采摘1次。采摘时留英基部l厘米左右，切勿碰伤小花蕾。种子应分批采收，以提高产量。种英枯黄时即可采收，收后及时晒干脱粒。若遇连续阴天也要及时来摘，剥出豆种晾干，待天晴时再晒干。
豇豆依茎的生长习性可分为蔓生型和矮生型。
蔓生型
蔓生型主蔓侧蔓均为无限生长，主蔓高达3-5m，具左旋性，栽培时需设支架。叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。
茎蔓生长旺盛，长达4-5m以上，栽培时需设支架。豆荚长30-90cm以上，荚壁纤维少，种子部位较膨胀而质柔嫩，专作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，优良品种很多。正在生长期的长豇豆，为挂花，未结实。如早熟品种有红嘴燕、之豇28-2、四川五叶子、重庆二巴豇，广州铁线青、龙眼七叶子、贵州青线豇;中熟品种有四川白胖豆、武汉白鳝鱼骨、广州大叶青;晚熟种有四川白露豇、广州金山豆、浙江512.贵州胖子豇、江西、广州八月豇、利农高优4号、之豇14、28-2豇豆和之豇特长80等。
红嘴燕蔓性，以主蔓结荚为主，初花着生于第4-5节，结荚多，嫩荚白绿色、末端紫红色，荚长55cm左右，品质中等，种子黑色，亩产1250kg左右。
蔓性：主蔓结荚，第一花序着生于第4-5节，第7节后节节有花序。嫩荚淡绿色，结荚多，早熟高产，品质佳，荚长65-75cm，耐热性强，适应性广，抗蚜虫、花叶病毒病性强，种子红紫色，春、夏、秋季均可栽培，亩产1750-2000kg以上。已成为全国主栽品种之一。
铁线青蔓性，分枝2-3条，主蔓自第5-6节开始着花，嫩荚深绿色，长45-50cm，末端红色，种子浅红色，耐寒性强，品质佳。上旬播种，8-9月陆续采收，品质佳。
鳝鱼骨蔓性，分枝性弱，第一花序着生第4-5节，荚长45-66cm，每荚含种子16-22粒，种子土红色，稍晚熟，不耐旱，耐涝、荚肉厚，脆嫩，不易老化，品质佳。亩产1250kg左右。
矮性型
矮生型主茎4-8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，株高40-50cm，分枝较多。生长期短，成熟早，收获期短而集中，产量较低。
株高40-50cm，荚长30-50cm，鲜荚嫩，成熟坚硬，扁圆形。种子部位膨胀不明显，鲜荚做菜或种粒代粮。如南昌扬子洲黑子和红子，上海、南京盘香豇，厦门矮豇豆，武汉五月鲜，安徽月月红等。
盘香豇植株矮生，分枝多，荚长20-26cm，淡绿带紫色，卷曲如盘香状，6月下旬播种，9月中旬至10月中旬收嫩荚、品质佳、产量低。
荚长20-25cm，青白色，结荚多每荚含种子12粒左右，种皮淡红色，极早熟，宜做泡渍，3月下旬至7月可陆续播种，5-10月上市。
生长的豇豆
豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豆荚柔嫩，结荚期要求肥水充足。豇豆是攀援植物，所以在幼苗长到30cm以上时需要及时搭建高度约2米的架子， 材料通常选用芦苇、细竹竿、细木条等，其顶部枝头具有缠绕攀爬习性，会自行向上攀爬。
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