圆白菜炒粉丝的做法

圆白菜炒粉丝是山东风味名菜，嫩滑的粉丝配上爽口的圆白菜，味道一流。圆白菜炒粉丝怎么做?

主料：大白菜400克

辅料：粉丝100克

调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克

佐料:植物油50克,花椒油10克

制作方法

1、将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；

2、将粉丝用温水泡透，切成段；

3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；

4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5、放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；

6、放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。