说到蛋白粉保健食品，你再熟悉不过了。市场上各种保健食品琳琅满目，令人眼花缭乱。也存在商品种类真伪难辨、商家过分夸大功能、价格过高的现象。这对消费者来说尤其难以招架，往往使他们陷入各种营销骗局。那么如何区分市场上常见的蛋白粉保健食品呢？它们有什么保健作用？
市场上常见的蛋白粉产品大致可分为大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白或由上述蛋白复合而成的粉末加工。乳清蛋白是一种动物蛋白，被誉为蛋白质之王。它是从牛奶中提取的一种蛋白质。它具有营养价值高、易消化吸收的特点，含有多种活性成分。是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
大豆蛋白是一种植物蛋白。其氨基酸组成与乳蛋白相似。除蛋氨酸含量略低外，其它必需氨基酸含量丰富，是一种完整的植物蛋白。酪蛋白是一种动物源性蛋白质，占牛奶蛋白质的80%。它是一种含有磷和钙的结合蛋白。当pH值较低时，对酸和沉淀物敏感。从上面看来，这三种蛋白质似乎没有明显的优势或特点。事实上，最重要的是从三种蛋白质的吸收速率上看，其顺序是乳清蛋白>大豆蛋白>酪蛋白。
众所周知，蛋白质是维持人体正常生命活动的重要物质，可以为人体提供必需的氨基酸。一般来说，正常人可以从食物中获得足够的蛋白质来满足身体的需要，但对于一些有特殊需要的人，需要选择合适的蛋白粉作为蛋白质的补充。那么哪些人需要选用蛋白质粉呢？应该如何选择呢？
1、哺乳期妇女应适当补充蛋白粉，既能为分泌的乳汁提供营养，又能补偿因怀孕、分娩而丢失的蛋白质储备。
2、肥胖的人，除了遗传因素外，大部分人都是后天性肥胖，也就是说，由于能量摄入超过身体消耗，存在热能过剩，导致脂肪堆积过多，体重增加，导致肥胖。在减肥的过程中，这类人可以摄入一些植物蛋白，如低热量、低脂肪的大豆蛋白粉。它不仅能补充蛋白质，还能避免摄入过多的热量和脂肪，这是肥胖者的首要任务。
3、青少年正处于发育的高峰期，身高、体重增长较快。在此期间，适当补充蛋白质，不仅可以满足儿童身体生长发育的需要，而且有助于提高儿童的学习效率，缓解精神紧张等压力。
4、建议免疫力低下的孕妇和老年人补充蛋白粉，以满足身体的营养需求。
近年来，乳清蛋白粉在体育健身领域非常受欢迎。如果健身人士想获得理想身材，建议适当补充乳清蛋白粉。由于富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，乳清蛋白粉是健身人士的首选。需要提醒的是，上述人群适合补充蛋白粉并不意味着补充的蛋白粉越多越好。建议在专业药师或医生的指导下，结合自身实际情况，选择合适的蛋白粉产品，切忌盲目跟风。
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