实用 | 中秋就是要够“土”！三招教你看清真假土鸡土鸭

明天就是中秋啦 中秋佳节吃大餐

怎么能少得了鸡鸭肉捏

如果能买到“土货”  那简直是棒呆

有好原料才有好味道

土鸡土鸭一上桌

就一个字：香！

但是，上街一看

个个都讲自己卖的是土鸡土鸭

我们该怎么去分辨捏？

嘿嘿，今天小编教大家

辨别真假土鸡鸭猪肉

要辨别土鸡，首先看鸡脚

土鸡到处乱跑，爱活动，所以土鸡的脚是很细的，基本上是没有肉，脚底粗糙有茧。如果是大量饲养的饲料鸡，都是圈养，鸡就固定在笼子里，没活动，鸡脚是有肉的。

二是看毛色

土鸡的毛色鲜亮，打开鸡翅，能看到里面的绒毛厚而短，拨开鸡毛看鸡根部，土鸡皮肤薄、毛孔细。

三看肤色

若是已屠宰的肉鸡则可从鸡肉的肤色上辨别，肤色较泛黄的为土鸡，肤色较白皙的为饲料鸡；土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，饲料鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。

要辨别土鸭要看鸭毛

饲料鸭的鸭毛比较油光滑亮。由于养殖周期长，土鸭翅膀上的羽毛一般比较长，身上看不到什么小毛。

要辨别土猪肉则先看猪皮

土猪的猪皮较厚，而饲料猪的猪皮则较薄；土猪肉由于饲养时间较长，肥膘一般在4至5厘米间，而且肥肉和猪油都很白；土猪的瘦肉色彩鲜红，杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。

总结起来就是一句话：土鸡看脚，土鸭看毛，土猪看皮~三招看真假，明天去买“土货”的时候，大家可要擦亮眼睛看清楚啦！柳煤在这儿提前祝大家：中秋快乐！！！

素材来源：福建食品药品监督管理局