明天就是中秋啦 中秋佳节吃大餐
怎么能少得了鸡鸭肉捏
如果能买到“土货” 那简直是棒呆
有好原料才有好味道
土鸡土鸭一上桌
就一个字:香!
但是,上街一看
个个都讲自己卖的是土鸡土鸭
我们该怎么去分辨捏?
嘿嘿,今天小编教大家
辨别真假土鸡鸭猪肉
要辨别土鸡,首先看鸡脚
土鸡到处乱跑,爱活动,所以土鸡的脚是很细的,基本上是没有肉,脚底粗糙有茧。如果是大量饲养的饲料鸡,都是圈养,鸡就固定在笼子里,没活动,鸡脚是有肉的。
二是看毛色
土鸡的毛色鲜亮,打开鸡翅,能看到里面的绒毛厚而短,拨开鸡毛看鸡根部,土鸡皮肤薄、毛孔细。
三看肤色
若是已屠宰的肉鸡则可从鸡肉的肤色上辨别,肤色较泛黄的为土鸡,肤色较白皙的为饲料鸡;土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。
要辨别土鸭要看鸭毛
饲料鸭的鸭毛比较油光滑亮。由于养殖周期长,土鸭翅膀上的羽毛一般比较长,身上看不到什么小毛。
要辨别土猪肉则先看猪皮
土猪的猪皮较厚,而饲料猪的猪皮则较薄;土猪肉由于饲养时间较长,肥膘一般在4至5厘米间,而且肥肉和猪油都很白;土猪的瘦肉色彩鲜红,杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。
总结起来就是一句话:土鸡看脚,土鸭看毛,土猪看皮~三招看真假,明天去买“土货”的时候,大家可要擦亮眼睛看清楚啦!柳煤在这儿提前祝大家:中秋快乐!!!
素材来源:福建食品药品监督管理局
联系客服