学几道拿手菜吧，有机会给家人露一手

生活中总是需要很多惊喜，比如自己学会了一道拿手菜，分享给家人，家人其乐融融的夸奖你，美美的幸福生活就是这样。下面分享3道菜品不难，但非常拿的出手。有凉菜，有海鲜，有酱肉。都学会了，在哪里都是焦点大厨。

腌水萝卜丝

1、水萝卜洗好待用

2、萝卜擦成细丝，用少许盐搓均匀，腌7分钟左右。

3、香菜洗净切小段，大蒜剁碎。

4、挤掉腌萝卜丝的水。

5、萝卜丝里放香醋、蒜末、辣椒油、味精、适量盐搅拌均匀。

6、最后放入香菜以免香菜软塌。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材准备：粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒

做法：

1将扇贝打开洗净。准备好。

2.粉丝泡开。洗干净扇贝肉。

3.将葱、青红椒切成丁放入碗内，加生抽，盐，糖，蚝油，搅拌均匀腌制待用。

4.锅里热油烧开后，关火后放入蒜蓉，变成金黄色后，倒入调料汁里。搅拌均匀。

5.把贝壳上放入粉丝 和贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，蒸十分钟后。即可食用。

食材准备：猪大骨、豆瓣酱、八角、桂皮，干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、香叶、葱、姜、老抽

做法：

1.将大块骨头洗净后放入高压锅中，加料酒没过骨头；放入两大勺豆瓣酱，葱姜等所有上述佐料。

2小火加热，撇去泡沫

3.大火烧开后转中小火加盖焖煮25分钟即可。

4，等高压锅慢慢打开即可食用。