一次去饭吃饭,看见饭店老板娘削许多柠檬片放进瓷器罐,后聊起做柠檬茶,按她的描述去年制作过一次,今年是第二次制作多少有些改进,所以有必要跟大家分享!
自制柠檬茶的做法步骤
1. 刚买回来的新鲜柠檬,清洗时可以放少许盐。
2. 洗好,表面水晾干,把不漂亮的地方削掉。
3. 切片放瓷器
4. 切片,瓷罐不用装太满,因为上面要放冰糖
5. 铺上冰糖
6. 加盖,隔水放大锅里炖。
7. 隔水炖3-4小时的时候。
8. 6小时
9. 8小时
10. 9小时后关火,不用急着端出来,因为很烫,待锅放一边晾一夜,第二天早上可以装瓶。
11. 装瓶
12. 加盖可以放冰箱。
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